2017年に行ったお店など・総集編（その３）―日光東照宮とカフェレストラン匠

2017年の総集編。GW（ゴールデンウィーク）は、友達と日光東照宮に行きました。
今年、補修を終えて、本来の輝きを蘇らせた陽明門。

豪華絢爛で神々しいとは、まさにこのことを言うのだと思います。

建築物好き…でも、どちらかというと、簡素な建物の方が好みなのですが。
（京都でも、金閣寺より銀閣寺の方が好きです）
これだけの装飾を、江戸時代、徳川家光の時代に行われたのは。
本当に素晴らしいし、世界遺産に値する、と思いました。

…GW真っ只中で、半端ない人出だった日光。
周辺の食事処もカフェも、人でいっぱいです。

しかも、東照宮も御本社や奥宮（家康のお墓）、「鳴竜」のある本地堂と。
じっくり観て回ったので。

「ようやくお昼（ゴハン）」と考え始めた時は。
おやつ（15時）に迫るような時間帯になっていました。

…それでも、何とか寄ることができたのは。
金谷ホテルの麓、神橋（しんきょう）もすぐ近くにある。
国の登録有形文化財に指定された建物。
（写真↑左側、えんじ色の屋根の建物です）

その2階にある、「カフェレストラン匠」です。

由緒ある建物の中でいただいた、「ゆば（湯葉）グラタン」のセット。
なお、パンは「金谷ホテルベーカリー」の。
建物の1階にベーカリーがあるんですね。

外の喧噪が嘘のような、穏やかで落ち着いた店内に。
散策の疲れも、癒やされて。
お腹も満足になったので、ありました(^^)

日光東照宮
URL：http://www.toshogu.jp/

カフェレストラン匠
栃木県日光市上鉢石町1024
（「金谷ホテル」の麓。神橋の側です）
TEL：0288-54-1108
営業時間　11：00～17：00
不定休

2017年8月、鎌倉散策の旅（後編）―御成通り

前回の鎌倉散策のつづきです。
「御成（おなり）通り」は鎌倉駅の西口。「小町通り」や「若宮大路」とは反対側にある通りです。

昔から地元に愛されているお店がある一方で。
新しくできた、センスの良いショップやカフェも並びます。

その観光地化していない、落ち着いた雰囲気に。
「小町通り」や「若宮大路」にはない。
親しみと魅力を感じました(^▽^)

若宮大路にも店舗があったKIBIYAベーカリー。
本店はこの御成通りにあります（写真↑）。
路地裏にあり、看板のトラ猫が出迎えてくれそうな雰囲気(^^)

猫…と言えば、こちらのお店（ノラネコバーガー）も路地の奥に。
甥も興味を示して、一緒に「入りたいねぇ～」と言ってました☆
（小町通りでゴハンを食べてしまい、お腹いっぱいだったのです・笑）

その甥が、この「御成通り」で教えてくれたお店が。。。

建物の外階段を登り。。。

上のベランダへ。

そこにあったのは、緑の扉。
小さな花々に三輪車。
可愛らしい、木のお家や動物たちが♪

実はここ、「葉っぱ小屋」という、アトリエショップ。
手作りの雑貨に絵本。手芸素材を展示販売していて。
ワークショップの開催も行っています。

小さい企画展も、月単位で実施され。
私たちが訪れた時（8月）は、蚤の市が。
（ちなみに今月（9月）は「紙もの展」です）

作品一つ一つはここでは紹介できないのですが、どれも本当に可愛くて。
手に取るだけでも、笑顔がこぼれ。
「ほっ」と和むモノばかり(^▽^)

外階段と小さな矢印の看板に気づかなければ。
分からずに通り過ぎてしまうお店。

でも甥は修学旅行の時、このお店に気がついて。
実際店内にも入って、見て。

「叔母ちゃんが好きそうなお店だ」と思い。
今回教えてくれたんですね☆

（「葉っぱ小屋」入口のベランダから↑）
…その感性、センス。人を見る能力と対応力。
もともとある子だと、思ってはいたけれど。

小学6年生の男の子とは思えない、今回のナビゲートに。
驚き、感心すると同時に。
行く末が楽しみ（？）になってしまったので、ありました。。。o(^▽^)o

2017年8月、鎌倉散策の旅（前編）―小町通りと若宮大路

8月下旬のある日。夏休みをいただいて、日帰りで鎌倉へ行ってきました。
一緒に行ったのは、甥と姪、そして姉。
鎌倉駅周辺の「小町通り」と「若宮大路」の散策を目的に。
（写真↑の鶴岡八幡宮にも行きましたよ～）
併せて、同駅西側にある「御成（おなり）通り」も散策しました。

鎌倉に行くきっかけは、小学6年生の甥が「行きたい」と言ったことでした。
6月に修学旅行で、鎌倉に行った甥。
この時も散策はしたのですが、その時に寄りたかったけど断念したお店や。
もう一度行きたい、と思ったお店があったようなんですね。

こうして、甥のリクエストをメインに、散策をしてきた訳ですが。
行く先々のお店が、オシャレだったり、趣深かったり、可愛くて和むお店だったりと。
（もちろん、お味はとっても美味しい♪）

小学6年生の男の子とは思えないほどの、センスいいセレクトで。
「叔母ちゃん」も唸ってしまうほどでした。

最初に行った「小町通り」では、「ca ca o（カカオ）」という、女子力高めのチョコレート専門店。

お店の看板である、チョコタルトを食べたかったそうで。。。
私もエクレアの可愛いフォルムに一目惚れ（笑）

また若宮大路では、アトリエ・バニラ（atelier VANILLE）という。
ロールケーキが評判の洋菓子店をリクエスト。
修学旅行の時にも寄ったお店です。

「イマドキ」ではない佇まいが、長く愛されているお店であることを感じます。

ロールケーキはバタークリームなので日持ちもするし。
しかもリーズナブル。
私もお土産に1カットを6個買いましたが、税込みでも1,000円行かなかったです(^^)

一方で、甥は修学旅行で学んだことを生かして。
ガイドもしてくれました。
鶴岡八幡宮では、参拝の仕方を教えてくれたり。
（正確には「指摘」されたのですが・笑）

鎌倉土産の代表「鳩サブレー」の豊島屋本店では。
「鳩サブレーグッズ」があることを教えてくれたり…と。
ガイドもなかなかのもの(^^)

この後に行った「御成通り」では、叔母ちゃんの「ツボ」にストライクな。
お店を紹介してくれたのですが。
それは「後編」で、通りの様子と併せて紹介するとして。。。

「前編」では最後に、若宮大路で。
甥のセレクトとは別に、立ち寄った2店を紹介したいと思います。

まずは、KIBIYAベーカリー（段葛売店 Come Va？）です。
ここはモチロン、パン好きな私のリクエスト。
パン屋さんが多い鎌倉ですが、時間的＆場所的に寄れたのがここでした。

店内は、可愛らしいフォルムの。
天然酵母のパンが並びます。

香ばしい味が、自分好みのパン。
なお、御成通りにも店舗（本店）があります。
こちらも後で、行くことができました。

そしてもう1店舗は、Romi-Unie Confiture（ロミ・ユニ コンフィチュール）というジャムのお店。
ここは、たまたま前を通って見つけたもの。

可愛らしいジャムが並びます(^^)

行った時は全然知らなかったのですが、知る人ぞ知る、評判のお店だそうです。
東京の中目黒にも姉妹店があるほか。
料理教室やWebでの販売も行っています。

確かにお土産に買ったオレンジのジャムは。
この上なく澄んだ味で、とても美味しかったです！

（「後編」につづきます。。。）

「渋川飯塚ファーム」と「青山ファーマーズマーケット」

ハーブ＆フルーツジャム農家の「渋川飯塚ファーム」さん。
無農薬・無肥料のハーブを育てる一方で。
そのハーブと様々な果物を組み合わせた、無添加のジャムに、ハーブティー。シロップなどを生産する農家さんです。

高崎スズラン（の地下１階）に直営店があるほか、イベントにも出店されていますが。
出店場所は群馬県内のみならず。
東京、それも大きなイベントに出店されるほど人気で、注目されています。

…以前は、ジャムやハーブティーを余り口にしなかった私が。
冷蔵庫にジャムをストックしておくほど、好きになったのも。
ハーブティーを「美味しい」と感じるようになったのも。
「渋川飯塚ファーム」さんのジャムやハーブティーがきっかけです(^^)

そんな「渋川飯塚ファーム」さん（以降「飯塚ファーム」さんと略します）が東京で出店されるイベントの一つに。
青山ファーマーズマーケット（Farmer's Market at UNU）があります。

毎週土日、国連大学前（青山学院大学の向かい）で開催されている、農家さんの出店を中心とした「食」のイベント。
その規模や、品物の充実さ。質の良さと評判で。
農家さんたちとのコミュニティーも図れるイベントです。

たまたま飯塚ファームさんが出店される日に、東京へ出かけたので。
これを機に行ってみました。

こだわりと自信を持って、育てられた野菜たち。
全国から、集まります。

野菜や果物のほか、香辛料やナッツ類に。

調理したキッシュやクッキー。

サーディンパテや。

ワインなどの加工品までありました。

ワゴンカーなどでのフードの出店もあって。

多くのお客さんが、食べたり飲んだりして。
ファーマーズマーケットの、和やかなひと時を、楽しんでいました。

飯塚ファームさんにも、無事にお会いすることができ…(^^)

…それにしても、こんなにセンスのいい素敵な空間で。
様々な地域の農家さんと一緒に。
自ら生産し、加工した「食べ物」を。訪れた人たちに販売する。

渋川飯塚ファームさんのご活躍に、改めて感動すると共に。
これからもより一層、私たちに。
美味しく素敵なジャムたちを、提供していただきたいなあ…と思いました！

渋川飯塚ファーム
URL：https://iizukafarm.shopinfo.jp/
Blog：http://ameblo.jp/ikaho-farm/
Tiwtter：@iizukafarm
Facebook：@shibukawaikaho
※販売は高崎スズランでの直営か、出店、オンラインショップ（サイトからのリンクやこちらを）になります。
※最新の商品・出店情報はブログなどをチェック。なお、「青山ファーマーズマーケット」への出店は、他の出店等の都合で秋までお休みされるそうです。

青山ファーマーズマーケット
（Farmer's Market at UNU）
会場：青山・国際連合大学前広場
（東京都渋谷区神宮前5-53-70）
日時：毎週土・日曜日　10：00～16：00
URL：http://farmersmarkets.jp/
Twitter：@farmersmarketjp
Facebook：@farmersmarket.at.unu
Instagram：farmersmarketjp

「ターバンカレー」でパワーチャージ。そして「まとめ」―金沢の旅（最終回）

「ターバンカレー」のチキンカツカレー（写真のサイズは「小」です）。

「金沢21世紀美術館」でじっくり観ていたら…とっくりランチの時間を回っていて。
美術館のカフェも、周辺の食事処もいっぱいで。
またもや「ゴハン難民」になりかけた（笑）のですが。。。

歩いていてふと目に止まった「ターバンカレー」の文字に。
「ここでいいよね！」ってことで、入りました。
時間は15時（午後3時）近く。すぐ席に着けそうだったのと。
暑さと疲れで…私も友人も、刺激的なモノを求めていたんですね☆

「ターバンカレー」は「金沢カレー」のお店です。
濃厚でドロッとしたルーに、添えられているのはキャベツの千切り。
ステンレスの皿に盛られ、先割れスプーン（又はフォーク）でいただく。

…そんな金沢のご当地グルメでもある、「金沢カレー」。

入ってから知ったのですが、この「ターバンカレー」は「金沢カレー」の「元祖」だそうで。
「（元祖）ならきっと美味しい♪」と、ワクワクしながら待ってました。
（お腹が空き過ぎてたのもありますが…笑）

そうして運ばれてきた、チキンカツカレーは。
スパイスがピリッと効いていて。
カツはサックリ揚がっていて。
ソースの酸味とキャベツの食感が…また絶妙！

食べて一気にパワーチャージ。
疲れも吹き飛んで。元気になりましたo(^▽^)o
とても美味しかったです♪

（こちら（↑）は友人が注文したナスカレー（野菜カレーの方だったかも…））

「金沢カレー」というと、ロースカツを載せるのが定番ですが。
私が食べたチキンカツやハンバーグ、野菜などのバリエーションもあります。
サイズも選べるのも、良かったです(^^)

ターバンカレー（本店）
石川県金沢市広坂1-1-48
（ウナシンビル1階）
TEL：076-265-6617
営業時間　11：00～19：00
（土日祝日は～16：00）
定休日　年末年始
URL：http://www.turbancurry.com/

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カレーでパワーチャージをして、帰途についた今回の金沢の旅。

…行くことが決まったのが、7月の下旬に入る頃。
で、行く日がお盆直前。「山の日」辺りしか都合がつかなくて。
どう考えても、新幹線の席も宿も取りづらい☆

正直、「ダメもと」で申し込みをした感じでした。

（「きんつばで」有名な中田屋さん↑）
だけど、ギリギリで席も宿も確保できて、行けた金沢の旅は。
以前行った時よりも、金沢の伝統と文化、そして今の姿に。
じっくりと向き合うことができて。

とても、有意義な旅になりました。

（HUM&Go#のピーナッツ金箔ソフト↑）
度々「難民」になりかけた（笑）ゴハン。それも辿り着いた先はどれも美味しくて。
「町屋ゴハン」「地元の食材」「ご当地グルメ」。
様々な味を堪能することが、できました(^-^)v

（無料休憩所より。笹バッタ作りと、それを見入る子どもたち↑）
何気なく目を向けた光景も、印象深いものが多くて。

（石川四高記念文化交流館↑）
この上ない2日間を、過ごすことができました(^^)

北陸新幹線ができて、2時間ちょっとで行けるようになったから。
その気になれば、日帰りでも行くことができますよね♪

身近になった加賀百万石の金沢の街。
今後は今まで以上に頻繁に。
行ければいいなあ…と、思っています(^^)

最後に。。。

石川県観光連盟が今年（2016年）に発行した、フリーのガイドブック。

「ちょっと石川」（緑と青色の冊子）は、名所や名産など、ひととおり紹介した「初めての旅」用。
「もっと石川」（赤とオレンジの冊子）は、伝統や名所を深いところまで紹介した、「ディープな旅」用に作られています。

どちらも全面カラーで写真も多く、とても見やすく持ちやすい上に。
石川の素晴らしさを、地元ならではの視点で紹介しています。
地図まで挟み込まれていて、本当によくできているんですよ♪

石川を訪れて目に入ったら、ぜひ手に取ってみてください！

金沢21世紀美術館「まるびぃ」へ。―金沢の旅（その５）

「市民ギャラリー　2004.10.09-2005.03.21」
マイケル・リン作（2004年）

―金沢の旅。2日目は、兼六園の側にある「金沢21世紀美術館」へ行ってきました。
2004年に開館。通称「まるびぃ」の名で親しまれている、現代アートの美術館です。

過去に2回金沢を訪れた時は、まだなくて。
オープンを知った時から、ずっと行きたいと思っていた美術館。

それが、「北陸新幹線に乗りたい」という友人のひと言から、行けることになって。
もう、飛び上がるほど嬉しかったですo(>▽<)o

金沢21世紀美術館は、「街に開かれた公園のような美術館」をコンセプトとしています。
そのため、美術館の前は芝生の広場。
作品も点在し、見たり触れたりすることが、できるようになっています。

館内も企画展を行う「展覧会ゾーン」のほかに、無料で入れる「交流ゾーン」があって。
「交流ゾーン」にも作品が常設されています。

なお、冒頭と（↑）の「市民ギャラリー…」は、「交流ゾーン」の作品。

撮影可能な場所も多く、館内はどこを撮っても絵になるので。
たくさんカメラに収めてきました♪
（展覧会ゾーンの作品も可能でしたが、ここでの掲載は控えておきますね☆）

カフェレストラン「Fusion21」。

「カラー・アクティヴィティ・ハウス」
オラファー・エリアソン作（2010年）。

「ブルー・プラネット・スカイ」（2004年）。
越後妻有の「光の館」と同じ、ジェームズ・タレル氏の作品。
ここでも、観ることができました。

レアンドロ・エルリッヒ作の「スイミング・プール」（2004年）は。
上からも「中」からも「観る」ことができます。

「中」から観た光景。
（プールの「中」に入るには、展覧会ゾーンに入るチケット（有料）が必要です）

「展覧会ゾーン」と「交流ゾーン」。
どちらにある作品も、興味深く観ることができて。

金沢の旅、2日目は。
ここ「まるびぃ」で、一日を過ごしたので、ありましたo(^▽^)o

金沢21世紀美術館
石川県金沢市広坂1-2-1
TEL：076-220-2800（代表）
URL：http://www.kanazawa21.jp/
※開館時間、休館日など詳細はWeb（↑）を確認してください。

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最後に、おまけ。。。

「まるびぃ」の建物とアートを、じっと眺める「つぶちゃん」。
そこ、日陰とはいえ、暑いよ…（笑）

（金沢の旅は、あともう少しつづきます）

金沢で高級魚「のど黒」を食す。―金沢の旅（その４）

テニスプレーヤーの錦織圭選手が。
「食べたい」と言って、話題となった「のど黒」。

「アカムツ」の別名として呼ばれる、この魚は。
北陸や山陰を中心に生息し。
その身は「白身のトロ」とも呼ばれ、高級魚として名を馳せています。

そんな「のど黒」を。
金沢での夜ゴハンに、いただくことができましたo(^▽^)o

場所は、金沢の地元飲食店が集中する香林坊。
その一角にある「のど黒めし本舗いたる」。
地元でも人気の高い、和食のお店です。

実は夜ゴハンも、気になっていたお寿司屋さんが臨時休業だったりで。
ゴハン難民になりかけいた、私たち(笑）。

ようやく、このお店を見つけたものの、待っているお客さんは10組以上☆
だけど、お昼にたっぷり食べたので、お腹も待てる状態だったし。
群馬ではまずお目にかかれない「のど黒」。「やっぱり食べたいよね！」ってことで。。。

…で、待つこと数十分。
日も薄暗くなってきた頃に、ようやく入ることができました(^-^)

まずは、お通しを肴にカンパイ♪
私はいつも通りのノンアル(笑）。
（でも以前は、ノンアルでもビールは苦手で…最近、ようやく美味しく飲めるようになりました♪）

この後に蟹味噌（別注文）がやってきて。。。

そして、メインの「のど黒めし」。

釜のご飯一面に敷き詰められた「のど黒」。
炙られたことで香る、「のど黒」の旨味がまず、食欲をそそります。

「のど黒めし」の食べ方は3段階。
はじめは、そのままで。「のど黒」のストレートな旨味を感じて。

次に、薬味を入れて。

最後は、「のど黒出汁」をたっぷりかけて、いただきます。

初めて食べた「のど黒」は。
脂がのっていて。でも白身だからなのか、後に残る脂味ではなくて。
まさに「白身のトロ」。

口に入れた途端、思わず「！」と唸ってしまうほど。
美味しかったです。

出汁も、「のど黒」の旨味が濃厚で。
この出汁だけで、ご飯食べたいと思ったくらい(笑）

あの錦織圭選手が「食べたい」と言ったのも。
十分頷けるほどの美味しさ。

そんな北陸ならではの味を。
味わうことができて、とても幸せだと思いましたo(^-^)o

…あ、この方も、食べられたのですね♪

のど黒めし本舗いたる
石川県金沢市柿木畠2-8
TEL：076-233-1147
営業時間
・昼　12：00～14：00（L.O.)
・夜　17：30～20：30（L.O.）
定休日　日曜日
URL：http://www.itaru.ne.jp/
※なお、すぐ近くには姉妹店「酒と人情料理　いたる（本店）」もあります。こちらは地酒とともに地元の新鮮魚介を堪能するお店です。

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…なお、この「のど黒めし本舗いたる」のメニューで。
思わず釘付けになってしまったのは。

アイスクリームです(笑）
「加賀棒茶」「能登塩」「五郎島金時芋」―と、どれも金沢（石川県）ならではの味。
モチロン、〆にいただきました♪

悩んだ末、選んだのは「加賀棒茶」。
本来の加賀棒茶（お茶）も、「上がり」で出してくれたので。
一緒に堪能しました。

アイスもお茶も、ほうじ茶ならではの香ばしさはあるものの。
どこか透き通るような、香りと味で。
金沢らしい味だなあ…と、思いました(^^)
（金沢の旅、まだつづきます）

Pizzeria PERCHÉ―金沢の旅（その３）

金沢の旅。「ひがし茶屋街」に滞在していて、悩んだのがランチです。
名所の茶屋街は、甘味処の方が多いのと。
「山の日」の祝日…お盆休みも始まり、多くの人が訪れていたこともあって。
茶屋街の食事処はどこも満席。1時間は待つお店もありました。

…とっくに12時を回っていて。1時間待つのはキビシイな。。。

そんな中、ガイドブックを頼りに見つけたのが、Pizzeria PERCHÉ（ピッツェリア　ペルケ）。
茶屋街から少し脇道に入った所にある。
ナポリピッツァのお店です。

町屋を改装したオシャレな店内。だけど待たずに、座ることができました(^-^)
散策と暑さで疲れた身体を、癒します。

ランチのピッツァは3種類。ドリンク＆デザートのセットでオーダーします。
まず運ばれてきた、マルゲリータ。

生地はもっちり、モッツァレラは食べ応えあるけど、後味すっきりで。
トマトソースも酸味が効いていて。
一枚が結構大きいのですが、自然と口に入っていきます。

もう一つは、マリナーラ。
シンプルだからこそ、素材の味が際立つピッツァ。

ニンニク特有の臭みを、オレガノの酸味が上手く消して。
旨味とコクを味わうことができました。

〆のドルチェに登場したチョコレートのジェラートは。
チョコが濃厚で、でもさっぱりしていて。
ピッツァの口直しに最適(^-^)

金沢というとどうしても、「和」な食事になりがちですが。
趣ある町屋などで、「洋」を堪能するのもまた、オツです(^-^)

Pizzeria PERCHÉ
金沢市東山1-12-3
TEL/FAX：076-251-3688
営業時間
・Lunch　11：30～14：30（日・祝日のみ）
・Dinner　18：00～25：00
定休日　水曜日
Facebook：「東山ピッツェリアペルケ」

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金沢の話はまだまだつづきますが。。。
ここで少し。

今日（8月22日）は、台風9号が関東地方に上陸し。
群馬も雨風に見舞われ、避難準備情報の発令や。
自主避難所が開設された自治体もありました。

私はたまたま休暇を取っていて。
用事を足した後は、家で雨風の様子を窺っていました。

そして台風は過ぎ、まだ風は残るものの。
夕焼けが見られた、群馬の空。

それを見て、台風の威力を感じると共に。
過ぎ去った安堵感を、感じないではいられませんでした。

群馬では大きな被害はなかったのですが。
他の地域では、被害に逢われた方もいらっしゃったようです。

心よりお見舞い申し上げると共に。
被害を最小限に食い止めようと、尽力された方々に。
感謝を申し上げます。

「ひがし茶屋街」と「しおサイダー」～金沢の旅（その２）

金沢の旅のつづきです。
金沢駅で荷物を預け、周遊バスに乗り向かった先は―「ひがし茶屋街」。

茶屋街の多い金沢。中でも「ひがし茶屋街」は、江戸時代に加賀藩が形成した、最も格式の高い茶屋街と云われていて。
国の「重要伝統的建造物群保存地区」にも選定されています。

現在は、お茶屋を堪能できる施設のほか、ショップやカフェ（甘味が中心）、食事処も多く。
茶屋街の雰囲気を味わいながら、お買い物に休憩に…と楽しむことができます。

今回は2回目の訪問だったので、ショップを中心に巡りました。
和菓子や佃煮、お醤油など、お土産に喜ばれるお店の他。
金箔のコスメや手ぬぐい、お香などの、金沢の「町屋」ならではの店。

そして、金沢の伝統を受け継ぎつつも、現代の感性も取り入れた。。。
工芸品のセレクトショップです。

「東山ギャラリーエッジ」（写真↑）に「縁煌（えにしら）」、「玉匣（たまくしげ）」。。。
ここには、水引のアクセサリーや、金箔や漆を使った時計。
カワイイ絵柄が描かれた九谷焼など。

高い技術で作られた、センスある工芸品が多く。
とてもとても、楽しむことができましたo(^▽^)o
（どのショップも中の撮影はNGなので、写真はありません。ショップのサイト（↑）を見てくださいね）

…余りにも、ショップを巡るのに時間をかけたので。
初日は「ひがし茶屋街」だけで、一日が終わってしまったくらい。。。笑

それでも、一日巡っていると、ひと休みは…したくなります。
甘味処が多い「ひがし茶屋街」。でも、この時は甘いモノより、喉を潤したかった私たち。

「玉匣」のショップにあったサイダーを、飲むことにしました。

私がいただいた「しおサイダー」。
実は、能登の海塩を使った「地サイダー」です。

能登の伝統的な製塩方法・「揚げ浜式」。
塩水を汲み揚げ、塩田に撒き、窯で煮詰める。
その行程は人力で行われ、熟練した技術が必要と云われています。

能登の伝統と技術で作られた、塩のサイダーは。
引き締まった甘さと、爽やかさが感じられて。

暑い北陸の夏に相応しい、飲み物だと思いました(^▽^)v

（↑「つぶちゃん」もひと休み^^)
なお、2つ前の写真にあった「柚子サイダー」は、柚子街道・湯涌温泉の地サイダー。
こちらは友人が飲んでいました。
私もひと口いただきましたが、天然の柚子の香りと味がして、こちらも爽やかな飲み心地でした(^^)
（まだまだ、つづきます）

※注：ひがし茶屋街では飲み歩きはNGです。お店の前で飲みましょう☆

「北陸新幹線」と「金沢駅」～金沢の旅（その１）

「北陸新幹線に乗ってみたい」
そんな友人の一言から決まった、2016年の夏の旅。

「山の日」の祝日となった8月11日と、翌12日に。
北陸新幹線に乗って、金沢へ行ってきました。

最速の「かがやき」は高崎駅には止まらないので、「はくたか」に乗車。
それでも、金沢までの所要時間は2時間16分！
その気になれば、日帰りでも行けます。

金沢へは、新幹線の開通前にも行ったことがありますが。
4～5時間はかかっていて。「遠い」という印象が強かったけど。。。

…いやはや、金沢って「近い」場所、だったんですね～o(^▽^)o

新幹線にも驚きましたが、更に驚き感動したのが、金沢駅の東口です。
アルミ合金のフレームとガラスによる巨大ドーム。
その先に、どっしりと佇む赤茶色の門。
「もてなしドーム」と「鼓門」です。

「もてなしドーム」は、金沢を訪れる人に差し出す「雨傘」をイメージしています。
「弁当忘れても、傘忘れるな」と云われるほど、雨の多い金沢。
まずは「雨傘」を差し出すことで、「もてなしの心」を表現しているのです。

そして、「鼓門」は、伝統芸能である能楽・加賀宝生（かがほうしょう）の鼓をイメージ。
米松（べいまつ）の構造材を利用した、らせん状の柱と格子の屋根が。
ため息が出るほど滑らかで、美しいです。

「世界で最も美しい駅14選」にも選ばれた、金沢駅。
伝統と現代の技術、更には「金沢の心」を融合した、佇まいに。

この後の旅が、素敵なものになることを。
予感せずには、いられませんでしたo(^-^)o
（しばらく、つづきます）