「浪花屋のたこ焼」と「うまかんべぇ」

私がモノゴコロ（物心）がついた時…既に高崎の街中で、店舗を構えていた「浪花屋」さん。
聞くところによると、創業して50年以上もやっているとか☆
私より年上！どおりで、「お店がある」ことしか、知らない訳で。。。笑

街中の一角、3畳程度の敷地で販売しているのは、たい焼と…これ↑、「元祖高崎名物　浪花屋のたこ焼」。

「健康食品」（！）と謳っているだけあって、たこ焼きの生地は、もちもち。
一般的に広まっているのとは異なり、粉の部分がたっぷりで、弾力があります。
でも…決して「もさもさ」した食感ではなく、「もちもち」。

ソースは酸味を利かせて、さっぱりと。
このソースが、幾つでも頬張れる所以です。

久しぶりに、食べました。
高崎の隠れた「名店」ですo(^▽^)o

浪花屋
高崎市田町65（田町交差点角）
TEL：027-325-0519

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そして、もう一つ。

「上州名物　うまかんべぇ」。
群馬の方言（「おいしいでしょ！」の意味）が名付けられたお菓子は、松井田の「アメリカンベーカリー」さんによるもの。
1924年（大正13年）創業の、和洋折衷のお菓子屋さんです（パン屋さんではありません^^）。

お店独自の製法で練り上げた白あんを、パイ生地で包んだ「うまかんべぇ」は、確かに、「和洋折衷」を象徴する、お店の看板菓子。
白あんは卵が入っているのかなあ…懐かしい味もして。
何だか「あったかく」なる、お菓子です（＾＾）

オーブントースターで温めると、パイ生地が香ばしくなり、一層美味しくなります。

全国菓子博覧会で「金賞」を受賞。
イタダキモノ（頂き物）で、そこで初めて知ったのですが…これを知らなかったのは、群馬県民として不覚でした(笑）
群馬の手土産の一つに…ぜひ入れたい、銘菓です。

アメリカンベーカリー
安中市松井田町松井田526-1
（松井田小学校入口の西側）
TEL：027-393-0141
営業時間　9：00～19：00
定休日　月曜日
URL：http://american-bakery.com/

※「うまかんべぇ」という方言は、実際は群馬以外の地域（埼玉北部など）でも使われています。