Three Brownのチーズたち―at つきいちマルシェ
10月の「つきいちマルシェ」(in おかって市場)。Three Brown(スリー・ブラウン)さんが初出店をされました。
前橋・粕川町にあるチーズ工房です。牛の飼育から、生乳・加工まで一貫して手掛けていて、手づくりのチーズなどを販売しています。
飼っている牛は7頭。全ての牛さんに名前があり、大切に育てられています。
放牧もされているとのこと。
家族の一員として、伸び伸びと育った牛さんが出す生乳は、濃厚だけどクセがなく、とってもまろやか。
それは、チーズなどの加工品でもよく分かります(^▽^)
今回、私はモッツァレラとミルクジャムを購入してみました。
モッツァレラは、お勧めされた意外(!)な食べ方、「ワサビ&醤油」で。
(我が家の器がイマイチで、見栄えが…ですが☆)
本当にチーズ特有のクセがなくて、お豆腐みたいな食感にビックリ!
これなら、いくら食べても飽きないですね♪
両親がモッツァレラ食べないのをいいことに、ほどんど私が食べてしまいました…(^^;ゞ
ミルクジャムは、パンに付けていただいています。
これはimaさんのカンパーニュに付けたところ。
ミルクの味がとっても優しくて、ほっこり癒されます(>▽<)
imaさんのパンは割とマイルドですが、酸味が強いハード系パンにも合いそうですね~♪
ほろ苦い、コーヒー生地のパンとも相性抜群です(^-^)v
こちらは、9月のつきいちマルシェで。mugicco(むぎっこ)さんが、カチョカバロ(ひょうたん型のチーズ)を使ったパンを販売していました。
mugiccoさんの素朴なパン生地に、クセのないThree Brownさんのチーズ…これまた好相性でしたよ~♪
前橋市による「赤城の恵ブランド」認証も受けている、Three Brownさん。
そのThree Brownさんも参加される、11月のおかって市場のイベントが…
「第8回 動楽市」です!
日程は11月10日の日曜日。10時からです。
Three Brownさんは「つきいちマルシェ」組で出店されます。
先述のimaさんやmugiccoさんも出店される予定ですよ~o(^▽^)o
その他の出店者さんについては、動楽市のブログをチェック!
今回も、ものすごい数&質の出店者さんです。
その他、音楽やワークショップ、アート…余りのボリュームに、チラシも折り込みになった程(笑)
11月10日。富岡に再び、笑顔と歓声が。人と人との繋がりが。
生まれようと、しています(^^)
チーズ工房 Three Brown
前橋市粕川町中之沢384-96
TEL/FAX:027-285-6862
販売日 水・日、月末の土日(10:00~16:00)
URL:http://threebrown.jimdo.com/
Facebook:https://ja-jp.facebook.com/threebrown/
おかって市場(つきいちマルシェ&動楽市会場)
富岡市富岡1450
(富岡市役所向かい。上信電鉄・上州富岡駅からは3分)
TEL:0274-67-5373
営業時間 9:00~19:00(日曜日は~17:00)
無休(年始はお休み)
URL:http://okatte-market.jugem.jp/
Twitter:@okatteichiba
第8回 動楽市
日時:11月10日(日)10:00~16:00
URL:http://do-raku-1.jugem.jp/
※場所はおかって市場のほか、歩いて30秒(!?)の三角公園でも開催されます。
※前回(第7回)の様子は、こちらとこちらで(^^)
| 固定リンク
「名産・特産品」カテゴリの記事
- 「渋川飯塚ファーム」と「青山ファーマーズマーケット」(2017.07.04)
- Albero.さんの新店舗「Regalo×Regale」へ/年末のごあいさつ(2016.12.25)
- 「卯三郎こけし」さんの工房を見学しました!(2016.05.28)
- 2周年を迎えたThree Brownさんへ。(2015.07.06)
- 長野・善光寺門前町巡り(つづき)(2015.06.16)
「イベント・スポット」カテゴリの記事
- 2020年、ありがとうございました!(2020.12.30)
- Outdoor Party on the grass(2020.11.23)
- さくらカフェ縁側ギャラリー~ありがとうございました!(2020.10.10)
- さくらカフェ縁側ギャラリー~10月の二つの企画展(2020.09.24)
- 鼻高展望花の丘のヒマワリ(2020.08.07)
コメント
モッツァレラ美味しかったですよね♪
カチョカバロも気になったんですけど…
ミルクジャムも美味しそう~♪
次は、美味しいパンといただいたいですね☆
動楽市いきたいけど…いけるかなぁ(謎)
(^^)v
投稿: ドラミ | 2013年10月30日 (水) 23時32分
◆ドラミさん
カチョカバロは用途が幅広いので、お得感があるかも♪ですね。
ミルクジャムは絶品でしたよ~(>▽<)
ブラックのコーヒーに入れてもおいしいらしいです♪
(↑Three Brownさんおススメ♪)
動楽市…ぜひ来ていただきたいですが、お店もありますものね…(^^;
なお、私は今回「お手伝い」側として参加するんですよ☆
投稿: つぶ | 2013年11月 1日 (金) 20時13分