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2008年11月29日 (土)

「ぼっかけ焼きそば」って??―長田本庄軒

けやきウォーク前橋のフードコート(フェスティブコート)にある焼きそば屋さん「長田本庄軒」。

Cimg1640

焼きそばを買おうと列に並んでいたら、メニューに見慣れない焼きそばが。

その名も「ぼっかけ焼きそば」。

…「ぼっかけ」って一体何??

値段は「中」で550円。豚肉&キャベツの焼きそばもあるのですが、こちらは同じ「中」でも450円。豚肉よりも高い!
焼きそばの写真を見ると…何だかそぼろっぽいお肉しか入っていないような…

でも、お店の看板メニューみたいだし、「ぼっかけ」自体にすごく興味が沸いたので、そちらを注文してみました。

Cimg1639

ぼっかけ焼きそば(中)。太めの麺に濃厚&甘いソースが絡まって、とてもおいしい。麺もふんわりとして、きちんと麺の味がします。何でもお店で製麺をしているみたいです。ゆでるのもラーメンのように一玉ごとに…と本格的。

で、気になる「ぼっかけ」はこちら

Cimg1639a_2 Cimg1639b

右側はちょっとわかりにくいのですが…実はこんにゃくと牛すじ肉!これらを甘辛く煮込んだものらしいです。この「ぼっかけ」が入っているので「ぼっかけ焼きそば」。
後で分かったのですが、「ぼっかけ」は神戸市長田区発祥の家庭料理で、カレーやうどんなどにも入れられるとか。
この焼きそば屋さんの店名も「長田」。「神戸」という文字も窺えるし、ナットク…

「こんにゃくに焼きそば!?」という気もしますが、「ぼっかけ」の入った焼きそばは味に深みが出る気が。牛すじ肉もよく味がしみていて、おいしかったです。ちょっとクセになる焼きそば…かも…

長田本庄軒(けやきウォーク前橋店)
前橋市文京町2-1-1(けやきウォーク前橋2階)
TEL:027-223-3380
営業時間 10:00~22:00
※詳細は「けやきウォーク前橋」のサイトをご覧ください。

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コメント

んまげ・・♪
つぶさん、来年は「牛年」ですもんね~
牛料理(?!)続いて見せていただいて・・
かおも 共食い(笑)したくなりました~

投稿: かお | 2008年11月30日 (日) 18時50分

>かおさん
確かに「牛肉」続きでしたね~
来年は「丑年」だし、丁度タイムリーな紹介だったのかな??
こちらも全然考えてなかったです。偶然ですね♪

投稿: つぶ | 2008年12月 1日 (月) 20時58分

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