Lien（リアン）のケーキたち

以前「パフェがおいしい！」と紹介したケーキ屋さん「Lien（リアン）」。（その時の記事は→こちら！）
ケーキも購入したので、紹介します。

モンブラン（320円）。マロンクリームの内側はクリーム、栗、スポンジ、（恐らく）カスタードクリームです。栗がラム酒がきいていて大人っぽいですが、全体的に甘く、ボリュームのあるケーキ。
底の台がクッキーなのも特徴。クッキーの片面はチョコレートがコーティングされていて、ケーキの甘さを一層引き立ててます。

シュークリーム（150円）。皮は固めです。生クリームが見えてますが、奥にはカスタードクリームが。割と大きめで、こちらもボリュームあります。

イタリアンレアチーズ（340円）。お店の人にどういうケーキか尋ねたところ、「ティラミスみたいなケーキです」という返事が。マスカルポーネのクリームとエスプレッソをしみ込ませたスポンジの層を見ると、確かにティラミス的。ココアパウダーもそうですね。
ティラミスと違うのはクリームが載っていて、ちょっとパフェみたいになってるところかな。
こちらは甘さは控えめ。ただスポンジはラム酒がきいています。

これ以外にもお店のストロベリーパフェの原点（!?）とも言えるミルフィーユやチョコレートケーキ、ロールケーキもありました。
チョコレートケーキは生クリームのケーキのほか、ザッハトルテなど。ロールケーキにもチョコレートがあり、フルーツの生クリームもあります。

今回紹介したケーキでも分かる通り、全体的にラム酒がきいていて大人の味ですが、そうではないケーキもあります。またスポンジはどれもしっとりと柔らかくおいしいので、スポンジ系ケーキはお勧めです。焼き菓子は食べたことがないのですが、生地がおいしいので、おいしいと思われます（憶測ですが…）。

「メモリード」（冠婚葬祭事業者）の結婚式等でのお菓子を提供するのがメインのお店。
そのため、個人向けで販売するケーキは10種類程度しかないのですが、個別販売の要望が多かったというのも頷ける味だと思います。

パティスリー　Lien（リアン）
高崎市問屋町2-3-7
TEL：027-360-3131
営業時間　10：00～19：00
（9月から営業時間が変更になりました）
定休日　火曜日
※焼き菓子のガトーショコラはインターネットでの販売もしている模様です。
「バーチャルスーパーにち兵衛」のサイト
　→「入り口」から「お菓子」か「産直ギフト」をクリック。